Menus

Amuse bouche + 1 Entrée + 1 Plats + 1 Dessert + Mignardise

Amuse bouche + 2 Entrées + 1 Plats + 1 Dessert + Mignardise

Amuse bouche + 2 Entrées + Poisson * + Viande * + avant dessert * + Dessert au choix + Mignardise

Fleur de betterave/salade de pomme de terre et hareng fumé /raifort /sarrasin

Paté de campagne au foie gras, prune et noix/légumes à la grecque

Mochi au radis long/crevettes /chou façon kimchi /poitrine fumée

Mosaïque de cabillaud / chou-fleur /épinard /sauce au vin blanc /œuf de truite

Pithiviers de cerf(pour2pers.)/foies gras /salsifis /cassis /sauce au vin rouge

+6€/pers.

Suprême de volaille rôti /tarte aux poireaux /champignons /sauce au vin jaune

Riz au lait au sésame blanc /cannelle

Gâteau roulé au chocolat /clémentine de Corse/poivre de Jamaïque

Baba au rhum / Crème à la vanille de Madagascar